|
Gegratineerde Krabragout
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g krab uit blik
30 g boter
30 g bloem
250 ml melk
1 dl room
60 g geraspte parmezaan
1 theelepel mosterd
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Lek de krab uit, bewaar het nat.
Maak een roux van de boter en bloem, schenk de melk erbij.
Laat de saus even doorkoken. Haal van het vuur en roer 30 g van de kaas erdoor.
Maak de mosterd aan met 2 lepels saus, roer door de rest van de saus en voeg de krab toe. Op smaak brengen met peper, zout en het krabvocht.
Doe in een beboterde vuurvaste schaal, strooi de rest van de kaas erover, zet 10-15 minuten in een oven van 240?.
|
|
|